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FAQ

Que sont les apports de référence?

Les apports de référence utilisés pour l’information nutritionnelle fixent de façon officielle l’apport quotidien de calories et de principaux nutriments recommandé pour un adulte type. Ils constituent des repères pour les consommateurs. Sur cette base (100%) se calcule la proportion (en %) de calories ou de nutriments par produit ou par portion.

Apports de référence / repères nutritionnels journaliers pour un adulte type:

Calories ou nutriments 
Apports de référence
Calories8400 kJ / 2000 kcal
Lipides totaux 70 g
Acides gras saturés20 g
Glucides260 g
Sucres 90 g
Protéines 50 g
Sel 6 g

Que sont les valeurs nutritionnelles de référence (VNR)?

Les valeurs nutritionnelles de référence (VNR) fixent de façon officielle l’apport quotidien de vitamines et de minéraux recommandé pour un adulte type. Sur cette base (100%) se calcule la proportion (en %) pour 100 grammes d’aliment.

Valeurs nutritionnelles de référence «VNR» pour l’apport quotidien des principales vitamines: 

VitaminesValeurs nutritionnelles de référence (VNR)
Vitamine C80 mg
Vitamine E16 mg
Thiamine (vitamine B1)1,1 mg
Riboflavine (vitamine B2)1,4 mg
Niacine16 mg
Vitamine B61,4 mg
Acide folique200 μg
Biotine50 μg
Vitamine B122,5 μg
Acide pantothénique6 mg

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